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      平岭村原是鹏冈村的耕田厂,位于牛江圩的东北方,距牛江圩约五华里。村的西北面与沙湖镇接壤,西坑河自西向东流过,村前是一片肥沃的良田,水利条件得美独厚,是农耕的好地方。村后是翠竹密林,形成了花园式的格局。

       祭公 16 世孙彦卿公原居鹏冈村,是个牛贩子。他胞兄子卿公早逝,嫂改嫁。因而抚养从周、从善、从简三个侄儿的责任又不容辞地落在他的肩上。彦卿公不但把几个侄儿养大成人,而且还把自己在鹏冈的大部分家产留给他们;随后带着自己的长子复初从鹏冈迁出,在离鹏冈不远的地方耕田厂,后创立平岭村。彦卿公经常在恩洲一带贩卖耕牛,因为当时廉州牛牯最抢手,因此,他就买了一大批牛回来赶卖，但是,必须有一个放养场。彦卿公看准沙地是个放牧的好地方,又带他的次子太初从鹏冈迁往沙地创业。

       平岭村的立村始祖是祭公17世孙复初公。该村是由岭里、平岗里和平华里三条小村合称平岭村。村址坐南向北和坐西向东。村民向来重视村容村貌的建设,早已建了三座闸阁。大闸阁朝北偏西向,闸阁门楣上写着“平岭”,门联是:“平民雀跃，岭海欢腾",平岗闸联是:“平原一片皆奇葩,岗树满林尽栋梁”。门联引人注目,意义深远,见者留恋忘返,听者回味无穷。

      清朝年间,平岭村东建有200平方米的“洪圣庙”,村西建有100平方米的“陈老官庙”。这两座庙都是解放初期被洪水冲崩,现仅留残基供人追忆。村中间建的“乔俊吴公祠”,占地面积约300平方米。由于祖辈重视教育,曾把“乔俊吴公祠”,改为“文兴小学”供本村儿童入学读书,培养人才。解放后,1958年因小学改制,文兴小学才停办。

       1992年,本村国内外宗亲集资在村中新建一座占地面积为 200平方米的三层文化楼,是村民的休闲活动中心。“乔俊吴公祠"因年久失修,地基下沉而成为危房。1994年,村中父老乡亲成立重建祠堂的筹款小组筹集资金,在“乔俊吴公祠”的原址建一座两层的大祠堂,改名为“孟孙吴公祠”,规模壮观,不失原来祠堂的遗风。

平岭村民爱国爱乡,勤劳俭朴,和睦相处,团结友爱,以农耕为主,勤劳致富。原来村中的民宅大多数是沙灰舂墙,天面盖瓦的土木结构建筑,少部分是青砖墙的。开放改革后,村民生活改善了,逐渐把旧土房改建为水泥钢筋红砖楼房。

        平岭村立村至今约有600年之久,现已繁衍的后裔24代,总人口703人,其中迁居国内各地的有89人,居香港13人,台湾3人,侨居海外各国的有140人。科举制时期曾出秀才2人,现代有科局级干部9人,研究生1人,大学生17人。